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2022年6月29日
ブリストル湾のベニザケが順調に来遊しているのを受けて、日本向け塩蔵筋子の生産もスタートしている。一部メーカーで加工技術者(テクニシャン)派遣が遅れたものの、7月の製造ピークには間に合いそうだ。
「ブリストル湾のベニザケ水揚げ推移」本紙参照[....]