アラスカのスケソウ資源に熱視線①

2022年4月26日

　長い間、科学的根拠に基づいて厳しく管理されてきたサステイナブルな米アラスカの天然資源の代表的な存在の一つ「スケソウ」が、将来にもつながる素晴らしいタンパク質食材として今、日本だけでなく世界からも熱視線を浴びている。 [....]