アラスカのサケ・マス新漁がＣＲからスタート

2013年5月17日

米国アラスカのサケ・マス新漁が現地１６日のカッパーリバー（ＣＲ）からスタートする。これを皮切りに空輸による塩蔵筋子と若干のフレッシュ（生鮮）ベニザケやキングの搬入、その後の冷凍買い付けへと商戦が進むが、今年の空輸筋子の初荷は今月２７日着の２８日荷割り、市場売りは２９日となりそうだ。

　関係者によると、一時不安視されたテクニシャン（製造技術者）派遣用のビザ（査証）発給の遅れについても、現時点でまだ手もとまで届いていないメーカーでも製造開始までには間に合いそうで、参入業者は水揚げ開始とともに一斉に生産を再開できそうだ。[....]