アニサキスフリーへ装置開発

2021年11月16日

　東京で１０日まで開催されたジャパン・インターナショナル・シーフードショーのセミナーで、熊本大学の浪平隆男准教授が「アニサキス症リスクフリー刺身を提供するアニサキス殺虫装置」について講演した。[....]