アイリッシュシーフードの魅力⑤これまでで最高のおせち

2021年12月22日

　会員制の東京アメリカンクラブの新年おせち料理にアイルランド産ロブスターとツブ貝が利用されることになった。レストラン部門を一手に引き受けるリンジー・グレイエグゼクティブシェフがアイルランド産の品質のよさにほれ込んで利用を決めた。[....]