「鮎の日」でアユ料理提供

2022年6月7日

組合の食堂で提供されたアユ料理

　【大阪】大阪市東部水産物卸協同組合（田中洋二理事長）は２日、大阪東部市場内の同組合食堂で、「鮎の日」（６月１日）にちなみ、アユ料理の特別メニューを販売した。

　同組合では、日本独自のアユの食文化の継承と消費拡大を目的に、「鮎の日」に合わせた新たな取り組みとして、今年から実施。今年は６月１日が休市日だったことから翌日の２日に実施した。[....]