「速筋タンパク」レシピ開発／日本水産

2021年9月22日

オリジナルレシピ「速筋タンパクちくわ揚げ」

　日本水産（浜田晋吾社長）は１６日、料理研究家の浜内千波さんとともに、秋の運動会シーズンや日常の体力づくりを栄養面からサポートする「速筋タンパク」が摂取できるオリジナルレシピを開発したと発表した。

　同社は８月２８、２９日に、秋に運動会を予定している子供をもつ全国の女性６００人にインターネットでアンケート調査を実施。体力の維持向上につながる新たな習慣を必要としている人が７割以上もいるという結果を受け、「速筋タンパク」を簡単に摂取できるレシピ開発に至った。[....]