<「鰹節の日」特集>原料動向/バンコク相場は横ばい

2020年11月20日

 原料の冷凍カツオ相場はタイ国・バンコク相場と国内相場ともに若干の強含みに転じている。

 今年は7月の中西部太平洋のまき網漁業に対する集魚装置(FADs)規制に入ってから不漁も重なり、8月にはトン当たり1600㌦(約1・8キロサイズ)台まで一気に相場が上昇した。[....]