秋サケ情報/商戦鈍い出足、13日は1500トンに標津メスB995円

2016年9月15日

 札幌市場での秋サケ商戦は鈍い出足となっている。市場仲卸によると、「日によって10トン以上入る時もあるが、まだまだ安定していない」状況。例年に比べ「2週間ほど遅いイメージ」という。浜値の高値と入荷の少なさから、卸相場(13日現在)はオスでキロ500~600円前後、メスで1000円前後。生筋子も4000円台前半から半ばと、昨年同期に比べると全体に2~3割高の相場。[....]