人工種苗ウナギ実食の坂本大臣「全く味変わらず」

2024年7月8日

 坂本哲志農林水産大臣は4日、東京・霞が関の農林水産省本省で、水産庁の委託事業により水産研究・教育機構が大量生産システムの開発に取り組んできたことで、実用化が現実味を帯びてきたニホンウナギの人工種苗の蒲焼を、天然種苗の蒲焼と食べ比べた。[....]