スポット/山田満・㈱山安代表取締役社長、「世界の地魚」をお客さまに届ける

2020年8月4日

 干物生産量日本一の静岡・沼津より加工地としての歴史が古い神奈川・小田原で、干物を中心とした水産加工品生産を現在、従業員約300人規模で行っているのが㈱山安だ。江戸末期の文久年間(1863年)の創業者から数えて5代目社長に今年5月に就任した。[....]