スジコ情報/ブ湾ベニ子値上げへ、200円アップ①2900円に

2016年8月29日

 米国ブリストル湾の塩蔵ベニ筋子は、ローカルの不振による盆後の供給不足を織り込んで、この時期としては異例の値上げムードが漂っている。昨年に次ぐ落ち着いた価格でスタートした船便だったが、先週開かれた大手メーカーの荷割では、値上げを模索するメーカー側と、それを拒否するユーザーとの間で綱引きが続き、結局折り合いがつかずに流会、物別れとなった。
 
「北米筋子の主要国別・月別輸入推移」本紙参照