ジャパンスタンダード、クロアチアで挑戦④/高次加工

2018年4月19日

 ジェイトレーディング(神戸治郎社長)は欧州連合(EU)域内に販路をもつ現地大手水産会社のマリコマース社から業務提携の打診に、2017年に提携を決めた。現在はマグロの一次加工や寿司種、刺身などのスライスといった高次加工の技術を教えるために日本から技術者が派遣され、“ジャパンスタンダード”で技術指導をしている。[....]