サケ・マス情報/ブ湾新物ベニ初荷、内販750円

2020年8月13日

 北米ベニザケの主要供給先となるブリストル湾の新物が一部で買い付けされ、冷凍ドレス2~4ポンドサイズの内販価格がキロ750円どころでスタートした。ただ、一部成約直後に現地価格が再び底上げされ、ロシア産ともども限定的な序盤にとどまっているようだ。

「カムチャツカ地方のサケ・マス漁獲予想と実績(2020年8月5日現在)」本紙参照[....]