オンラインで「だし作り」

2021年10月14日

 カツオ節加工品の開発、販売を手掛ける中原水産㈱(鹿児島・枕崎市)の中原晋司社長は10日、食コミュニティー「キッチハイク」のオンラインイベントで、カツオ節に特化した体験講座の講師を務めた。食材を事前に自宅へ送り、一緒に料理を作る「ふるさと食体験」の枕崎編で、[....]