Dr.ミヤケ・海のささやき[41]キッパード

2017年3月6日

 以前書いたように、最近の英国料理は美味くなってきたが、かっては一番美味いのは、朝食だといわれたものだ。英国式朝食は基本として、ソーセージまたはベーコン、卵、煮豆、炒めトマト、マッシュルームである。ソーセージは日本のようなフランクフルトではなくて、生の豚挽き肉を香料と捏ねたもので、味の濃いものである[....]