Ｄｒ・ミヤケ　海のささやき[１３２]／陣取りゲーム

2018年12月18日

　食文化の歴史変遷（５８?５９回）を、支配地の色分けと時間を早回して重ねると、結構面白い重なりが見えそうだ。イタリア料理を代表するスパゲッティ・ポモドーレの源は、イタリア人マルコポーロが中国から持ち帰った饂飩と、コロンブスの発見した新大陸のトマトである。[....]