<浜の活力再生へ>JF糸島/直売所に?年間40万人”集客

2015年1月5日

 福岡県北西部、福岡市と佐賀県唐津市の中間に位置するJF糸島漁協(仲西利弘組合長)。吉村寿敏参事は、「5年間で10%以上収入は上がっていくと思う」と言い切る。

 「カキをはじめ、タイやサワラなど加工品を手掛けバラエティーをもたせる。病院や学校給食向けなどの商品を開発。ノウハウなど技術を蓄積していく。将来的な目標として、魚食普及・食育研修など調理実習にも使える新加工場も建設稼働させたい」と[....]