＜流通トピックス＞チクワ・カマボコ生産量、大幅な減少

2013年5月14日

　食品需給研究センターが発表した「全国のチクワ・カマボコ類の生産量」によると、３月の生産量は３万９８９２トンとなり、前年同期比５・９％減と大幅な減少となった。

　３月はチクワや板カマボコなど主要品目が２ケタの減少となるなど、苦戦した模様が浮き彫りとなった。

　（「全国のチクワ・カマボコ類生産量」一覧は本紙参照）[....]