<始まる!TOYOSU>東市冷蔵倉庫/多用な温度帯

2018年7月3日

 豊洲新市場6街区には築地魚市場(東市)の地上5階建ての冷蔵倉庫が建築され、世界中から集まる水産物の保管を担う。多様な温度帯や自動製氷、加工室を設けた物流機能の強化など時代に合わせた冷蔵倉庫となっている。全容を紹介する。[....]