＜商材シリーズ・サバ＞魅力に一段と磨き「サバ力」

2019年9月30日

　うまい、安い、栄養満点。使いやすく、供給も安定?サバは多くの魅力を備え、気取らない「普段着の魚」として全国で展開されるビジネスや食卓を支えてきた「最強の大衆魚」。近年はその魅力に一段と磨きがかかり、ブランド化、製品開発、養殖、輸出などビジネスも活況を呈してきた。サバ」をめぐる最新の動向にスポットを当てた[....]