＜商材シリーズ・エビ＞産地動向／インド、加工本格化

2017年9月28日

　インドでのバナメイ生産が本格化したのが２０１２年。他国との差別化もありポンド当たり１６／２０尾をターゲットに一平方メートル当たりの池入れ尾数も３０尾程度に抑えて養殖してきた。生産量は１５年が４１万６０００トン。１６年はすでに５０万トン、今シーズンは７０万トンの声も。こうした環境の中、日本側の各社がインド産バナメイを原料に商品開発を進めている。[....]