＜加工版＞今月いち押し／長崎杉蒲「地焼き（あじ）」

2017年7月6日

　中央が分厚く両端が細いラグビーボールを模した、長崎杉蒲（杉永幸次郎社長）の「地焼き（あじ）」が、食べる箇所で２つの異なる食感が楽しめる焼きチクワとして人気を集めている。長崎近海の新鮮なアジを原料に、電気ヒーターで焼き上げる長崎独自の製法で仕上げた。[....]