＜人＞高岩信広さん／石川で多発的に魚食普及仕掛ける　

2019年2月1日

金沢市内の「お魚出前授業で小学校に行くと、子供たちの魚離れがひどい。寿司種と原形の魚が一致しないなんて当たり前」と嘆きつつ、ＪＦいしかわによる魚食普及の最前線で奮闘する。「アジ、サバ、イワシなどさまざまな魚種があるのに、誰も気にせず『魚』としか言わなくなるのでは」と危機感を募らせる。[....]