＜スポット＞田中賢也・都築地市場長／意識の高さ実感

2017年11月6日

　８月に東京・築地市場場長に就任した。管理部副参事時代（０６年７月?０８年７月）は、築地が職場だったのでおよそ１０年ぶりの帰郷ということになる。特に変わったのが「品質管理面や取引機能の維持に対する市場関係者の意識の高さ」。「引っ越しのその日まで、最高水準は難しくても一定のレベルは確保したい」と決意を語る。[....]