＜シュリンプノート＞冷凍エビ国内バナメイ化進む

2016年6月20日

　日本向け冷凍エビの有数の供給国であるインド、ベトナムでのバナメイ（Ｖａ）養殖への切り替わりが進み生産量が増加する中、日本国内でもＶａ化がますます進んでいる。ブラックタイガー（ＢＴ）を好む西日本でもＶａ化の傾向。インド北部のコルカタはブラックタイガーの養殖地として長い歴史があるが、今期は水揚尾数の多い集約養殖でＶａへの切り替わりが顕著で水揚量も急増している。[....]