＜サケ・マス特集＞消費課題は大型サイズの需要開拓

2019年4月25日

　道東に春の到来を告げる日本２００カイリ内サケ・マス流し網漁が今期もスタートした。昨期は薄漁で魚価が上がり、製品販売も停滞するなど厳しい結果に終わっただけに、今期は生産、販売両面での挽回が期待されるところだ。[....]