<カツオ・マグロ特集>国内マグロ養殖拠点と生産見込

2019年1月16日

 安定供給により、値頃感も出てきたことでさらに市場を広げつつある養殖本マグロ。各社、しのぎを削って養殖や餌の技術の高度化を図りながら、以前に比べると安定した生産体制も整ってきた。あとは、個々にブランド力を高め、いかに消費者のニーズに合った商品開発ができるかにかかっている。[....]