11月23日の「牡蠣の日」/今が旬、濃厚なうま味

2019年11月22日

 冬の味覚を代表する水産物の一つ、カキのシーズンが到来した。プリプリとした食感で身入りも十分。濃厚なうま味が楽しめるカキは水産売場に欠くことができない商材。11月23日の「牡蠣の日」が近づき、冷え込みとともにさらに生育はよくなっていく。[....]