養殖マグロはおいしい? 長崎県養殖マグロ品評会

2014年12月25日

 安定的なマグロの供給を目指し、長崎県のマグロ関係者が集まり最初の協議会が開かれたのは平成20年。生産量で1位の鹿児島県を追い越すことを目標に生産を続け、25年の長崎県の生産量は6万8000尾、3070トンに達した。 その後、世界的な漁獲規制の流れがある中で[....]