養ギンで日本初のＡＩＰ、マルキンがＡＳＣ認証取得へ

2017年5月17日

　宮城県女川町でギンザケの養殖から加工まで一貫生産しているマルキン（鈴木欣一郎社長）は、２０２０年までの水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）認証取得に向け、今年８月に「養殖漁業改善プロジェクト」（以下、ＡＩＰ）を立ち上げ、持続可能なギンザケ養殖の改善に取り組む。すでに第三者機関による予備審査は終了している。[....]