開きアジ原料事情／大型サイズ依然不足

2013年8月7日

　逼迫する開きアジ原料事情を打開するため、注目されていた九州方面の国産アジ漁は今年の前半、過去４年平均に近い水揚げがあったが、「１５?１８０本以下（１尾８３グラム以上）の加工に適したサイズが少なく、実際に確保できたのは前年の半分[….]

（「冷凍アジの月別輸入推移」）本紙参照