長崎特産柑橘類「ゆうこう」餌に育てたトラフグを試食　

2017年4月3日

　長崎市は３月２４日、市の伝統かんきつ「ゆうこう」を添加した養殖用餌料で育てたトラフグ、シマアジの試食・報告会を市内の海鮮料理店で開催、血液検査や成分分析の数値的裏付けは調査中ながら、一般的な餌料で育てた対照魚に比べ「ほどよい脂の乗りで、歯応えもよい」などの評価を得た。[....]