銚子キンメと呼子イカの底力に栄冠、Ｆ?１グランプリ

2018年11月27日

?プライドフィッシュ料理コンテストでグランプリのＪＦ銚子市漁協の金野理事（右）と国産魚ファストフィッシュ商品コンテストでグランプリのＪＦ佐賀げんかいの原参事

　第６回「Ｆｉｓｈ?１グランプリ」（国産水産物流通促進センター構成員ＪＦ全漁連主催）が２５日、東京・日比谷公園で開かれた。プライドフィッシュ料理コンテストではＪＦ銚子市漁協の「銚子つりきんめ煮炙り丼」が、国産魚ファストフィッシュ商品コンテストではＪＦ佐賀げんかいの「呼子剣先いか三色しゅうまい」がそれぞれグランプリに輝いた。
　全漁連の岸宏会長は「国も約７０年ぶりに仕組みを変えようしており、築地市場は約８０年ぶりに豊洲に移転した。日本全体で漁業者、漁村、魚の大応援団として、協力を」とあいさつした。
　グランプリを受賞した銚子市漁協の金野一男理事は「銚子のキンメは脂が乗り、身が締まっている。ブランド化を進めて知名度を上げ、全国で提供していきたい。タイ国やシンガポールにも試供品を提供しているところだ」と今後の展開に意欲を示した。
　ＪＦ佐賀げんかいの原義則参事は「玄界灘で水揚げしたケンサキイカをその日のうちにＣＡＳ凍結している。リピートして買ってくれる人もいた。皆さんのおかげで受賞できた」と喜びを表した。[....]