道産陸上スリ身８月、異例の減産１００トン割れ

2016年9月28日

　全国すり身協会（北海道網走市）によると、８月の北海道産陸上スリ身の生産はわずか７９トンにとどまった。月間１００トンに落ち込むのは異例。道産スケソウ資源低下に伴うＴＡＣの削減や鮮魚出荷に加え、輸出で生鮮の韓国向けや、中国向け冷凍がそれぞれ優勢で、スリ身に向けられる原料が常時不足しているためだ。[….]

「北海道産陸上スリミの生産推移」本紙参照