英国産ツブ貝ベトナムで開き加工、ゴダックが本格販売

2019年10月21日

ゴダック（西谷賢亮社長）は、英国アイリッシュ海で獲れる高鮮度ツブ貝（ヨーロッパエゾバイ）をベトナムで寿司、刺身用に開き加工し「生冷ツブ貝」として販売を本格化させた。[....]