築地シラス干/(4月)入荷断続的で高値変わらず

2018年4月24日

 東京・築地市場のシラス干春漁は、前年を上回るペースでの搬入が続いているものの、入荷が断続的なために依然として入札価格は高値圏で推移している。都の日報で過去5年間の4月1?22日の累計販売量を集計した結果、今年は470トンと前年同期(350トン)に比べて34%増えているにもかかわらず、高値ではキロ400円ほど高い。[….]

「東京・築地市場の4月1?22日のシラス干物販売数量累計」本紙参照