築地シラス干／存在感高める輸入品１７年は４４％増、不安定な国産の穴埋め

2018年4月5日

　カタクチシラス（カタクチイワシ稚魚）の不振で、通年の安定したシラス干供給が望みにくくなっている中、輸入のシラス干の存在感が高まっている。２０１７年の輸入量は１８８４トン（前年比４４％増）の伸びで、過去１０年で最多だった。１８年１?２月ですでに４６２トン（前年比１０６％増）と、ハイペースを維持している。[….]

「シラス干（かたくちいわし調製品）取輸入量の推移」本紙参照