築地コウナゴ／依然、入荷低調

2015年3月18日

　東京・築地市場の干コウナゴが６年ぶりの不振に苦しんでいる。２月下旬のシーズン入りから３月１５日までの上場量累計は１３４・４トンと、前年の３分の１にとどまった。６年前は３月下旬以降に当時の入荷量の約３割を占めていた常磐物と三陸物の巻き返しに救われたが、東日本大震災以後の現地の生産能力は[….]

「東京・築地市場におけるコウナゴ干の序盤までの上場数量」本紙参照