築地コウナゴ干／主産地資源乏しく暗雲、三重・愛知で採取できず

2018年1月25日

　２月下旬から始まる東京・築地市場のコウナゴ干市場に再び暗雲が立ち込めている。昨シーズンは、主産地の愛知・三重の２年連続禁漁を受け、３?５月の販売実績は２８５トンにとどまり、平均単価はキロ２０００円を超えて５年前の３倍近くに高騰するなど混乱した。今シーズンも主産地で進んでいる事前調査の結果が思わしくない。[….]

「２０１３?１７年の３?５月期の東京・築地市場のコウナゴ干販売実績」本紙参照