第1回冷凍水産物需給情報検討会４?６月?／イカ高値に四苦八苦、サバはアニサキス克服

2018年6月19日

【イカ類】国内はスルメイカの生産が非常に少なく高値が続いている。１０年前は１８万５０００トンが昨年は５万４０００トンしか獲れず、今年も日本海側・太平洋側ともにあまり獲れていない。
【サバ】国内は九州で２５０?３５０グラムの大きめのサバが揚がっているが、ほぼ終盤にきている。境港は３００グラムのサイズで輸出向けと餌用に流れている。

「冷凍水産物需給情報（イカ・サバ類・２０１８年５月）」本紙参照[....]