秋サケ情報／生筋子店頭から消える、キロ５０００円台の異常事態

2016年10月13日

　北海道の秋サケ漁は１１日現在の累計漁獲量は北海道漁連の集計が昨年同期比７２％と、ようやく７割を超えた。期待をかけたいところだが、原料確保争いが続いており、函館管内ではメスＢがとうとうキロ１３００円を付けた。生筋子も末期的。食品スーパーでは、一腹１７００?１８００円から大きさによっては２０００円を超える。生筋子そのものが店頭から姿を消した大手もある。[….]

「北海道の秋サケ水揚げ日報（１０月１１日）」本紙参照