水産食品の安全安心［８６］ＨＡＣＣＰ高品質輸出拡大

2019年3月27日

　大日本水産会によると、国が掲げている輸出戦略や食品衛生への関心の高まりからＨＡＣＣＰの認定施設の数は年々、増加傾向にある。２０１９年２月末現在の米国向けのＨＡＣＣＰ認定施設数は４０４施設、欧州連合（ＥＵ）向けは６３施設となっており、今後も増加の流れは加速しそうだ。[....]