東京市場（平成２５年）生鮮サケ・マス販売／マーケット拡大続く

2014年1月30日

　東京都中央卸売市場昨年の生鮮サケ・マス取り扱いは、金額で初の７０億円超えとなった。主力の輸入物が販売数を落としたが、平均単価が全体的に急上昇したため。

　生鮮全体の年間販売実績は７１６２トン、７１億６７５８万円で、前年との比較では数量は１２・０％減少したものの、金額は１０・２％の大幅増加となった。

　近年の生鮮サケ・マスの販売額は、[….]

「東京中央卸売市場市場の生鮮サケ・マス販売実績」本紙参照