東京市場魚卵販売（１０月）／イクラ平均７１００円、筋子も最高値

2017年11月22日

　東京都中央卸売市場１０月の塩蔵魚卵製品の販売は、イクラの平均価格が近年最も高いキロ７０００円オーバーとなったほか、筋子も品薄高が再燃した。スケコ・明太子やカズノコ類は、単価の上げ下げで販売量の増減に差が付いた。[….]

「東京市場の魚卵類販売動向」本紙参照