東京市場塩蔵魚卵販売(7月)/イクラ5000円割り込む、3年ぶりの安値に

2019年8月22日

 東京都中央卸売市場7月の塩蔵魚卵販売は、鮭卵が全面安で前年並み、スケコ・明太子は値上げで失速、カズノコ類は堅調に推移した。

 ▽イクラ=キロ6000円以上から2割近く下落したが、販売数量は依然として上向いてこない。

「東京市場の魚卵販売動向(2019年7月)」本紙参照[....]