東京市場・塩蔵魚卵販売(2月)/イクラ小高く鈍化

2016年3月25日

 東京都中央卸売市場2月の塩蔵魚卵販売は、引き続き安値の筋子が好調を維持しているほか、単価が下がったスケコ・明太子も増加したが、イクラは小幅安にもかかわらず販売量は伸び悩んだ。カズノコは塩蔵と味付けでまちまちだった。[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照