東京市場・塩蔵魚卵販売（８月）／安値の筋子３割増

2015年10月9日

　値下がりした筋子の販売量が急増したほか、前年より堅調なスケコ・明太子も前年並みないし小幅に増加した。イクラは新物を控えて急減した。

　【筋子】北米ブリストル湾のベニザケ豊漁で、旧盆需要のベニ子の出回りが本格化し、昨年までの高値が大きく是正されたことで、販売数量は前年同月比３６・１％増と回復[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照