東京市場・塩蔵魚卵販売（７月）／イクラ下方修正進む、６月から１割下落

2018年8月22日

　東京都中央卸売市場７月の塩蔵魚卵販売は、安値を維持した明太子が安定した扱いをうかがわせたが、総じて売価が上昇し、販売量を落とした。イクラは前年並みを扱ったが、新物の出回りを前に単価の下方修正が進んだ。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]