東京市場・塩蔵魚卵販売（７月）／イクラは小反発

2014年8月28日

　イクラが下げ止まってやや反発したほか、筋子やカズノコが急落。スケコと明太子は堅調に推移した。販売数量は、大きく値を下げたカズノコ類が増加した。

　【筋子】北米新物にシフトしても出回りが抑制され、また船便も間に合わなかった時期で、販売数量は前年同月の４割減と[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照